野菜料理>栄養満点！春菊と牛肉レシピの作り方

春菊を使ったレシピを紹介したいと思います。
このレシピにはしょうがやにんにく、ねぎを使います。
しょうがは体にいいだけでなく抗菌作用もありますね。
材料は二人分です。
春菊１５０ｇ、牛肉１５０ｇ・・・牛肉は赤身を
使用するといいでしょう。
長ネギ半分、にんにく１片、しょうが１片
酒大さじ１、しょうゆおおさじ１　オイスターソース
大さじ１
サラダ油大さじ１、砂糖小さじ半分
作り方
★下ごしらえとしてまず牛肉を食べやすい大きさに
きります。

★次に春菊です。茎と葉を分けましょう。
★茎の部分は５センチぐらいの長さにそろえます。
しょうがとにんにくは細切りに、長ネギは斜めに
切ります。
★調理方法ですが、まずフライパン（有れば中華なべ）に
サラダオイルをいれにんにくしょうが、長ねぎを
いためましょう。香りが出るまでいためます。
★ここに牛肉を入れます。色が変わるまで
いためましょう。
★色が変わったら春菊の茎をいためます。
春菊の茎に火が通ったら葉を入れていため、
調味料を加えましょう。
これで出来上がりです。