野菜料理>人参スフレの作り方をご存知ですか?

スフレは家で作るのには難しいと思っている人も
多いのではないでしょうか。
しかし意外と簡単に作ることができるので、
試してみてください。
人参で作ったスフレを紹介したいと思います。
材料2人分
人参1本、タマゴ2個、たまねぎ1/2個
バター30g、塩小さじ1/2、牛乳1/2カップ、
チーズ(おろしておきましょう)
作り方です。
★まず人参を千切りにします。
★たまねぎも薄切りにします。
★これらをやわらかくなるまでゆでましょう。
やわらかくなったらなべからだし、チーズを入れて
混ぜましょう。

滑らかになるまで混ぜるのがポイントです。
★そしてさまします。
★次に卵白を泡立てます。
少し泡立ててから塩を加えるといいでしょう。
★ここに野菜を加えて泡がなくならないように
まぜます。
★そしてスフレの型を用意します。
★くっつかないようにバターをぬっておきましょう。
★型に素を入れます。このとき2/3ぐらいまで入れます。
★表面に粉チーズを振り掛けます。
★そして20分200度のオーブンで焼きます。
これででき上がりです。

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