野菜料理>簡単おいしい！カブを使った肉団子煮の作り方を教えちゃいます

カブを使用した料理を紹介したいと思います。
材料は４人分で、カブ４個、玉ねぎ１／４個、
鶏ひき肉２５０ｇ、卵１個、酒小さじ１、片栗粉
小さじ１と１／２です。
煮汁としては４カップのだし汁、大さじ３のみりん、
薄口しょうゆ大さじ２、そして酒小さじ１となります。
作り方
下ごしらえです。
★まずたまねぎをみじん切りにします。
★水気を取っておくといいでしょう。
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★タマゴをといてボウルにひき肉と片栗粉と酒、
★そしてたまねぎを良く混ぜます。
★食べやすい大きさに丸めましょう。
★次にカブの皮をむきます。
★そして二つに切ります。
調理
★煮汁をなべに入れて煮立てます。そこに食べやすい
大きさに丸めた肉団子を加え少し煮立てます。
★そしてカブを加え中火で煮ましょう。
このとき落し蓋をするのがポイントです。
★カブに味が付くまで煮込んで出来上がりです。
お皿に盛り付けた後、しょうがを搾って
出来上がりです。かぶと鶏ひき肉は大変良くあいます。
ぜひとも試してみてください。