野菜料理>マル秘!白菜と明太子を使ったおいしいレシピを暴露します

白菜とめんたいこを使用したレシピを紹介したいと
思います。
明太子をお酒で伸ばし、白菜と和えるという大変
手軽なお料理です。
白菜はカロリーが少ないので、ダイエットにも
ちょうどいいですね。きのこを入れるとボリューム
アップです。
材料は二人分
白菜300g、明太子60g、シメジ100g、
えのきだけ半分
調味料はしょうゆ、酒が大さじ1、みりん少々です。
作り方

★えのきだけの根元を切ります。
★白菜を熱湯で少し硬めにゆでます。
少し塩をまぶしておくといいでしょう。
★明太子を中身だけ取り出し、調味料を加えて
ほぐすといいでしょう。
★えのきだけや白菜、シメジがさめたら、明太子を
ここに加えましょう。
★また、ここに貝割れ大根を混ぜあわすと見た目も
綺麗です。
★これをお皿に盛り付けて出来上がりです。
きのこには免疫を高めてくれたり、がんを抑えて
くれる物質があるといわれています。
このきのこを一緒に使うことで健康にも良いのです。
お酒のつまみにも良くあうのでぜひお勧めの一品です。

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