野菜料理>おしゃれなレシピでおもてなし！エビの挟み焼きオレンジソース仕立て

エビをすり身にしてカブで包みオレンジソースを
添えたレシピを紹介します。
材料は2人分です。
ムキエビ１００ｇ、カブ4個、タマゴ1個、生クリーム
２５ｃｃ、スープ２カップ（固形スープのもと１個）
バター適量、塩コショウ少々、
オレンジソースの素
オレンジジュースカップ１、バター少々、しょうゆ大さじ１
作り方です。
★まず、エビと生クリーム、卵黄、生クリーム、
塩コショウをミキサーにかけます。
★次にカブの皮をむきましょう。
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★そしてスプーンで中をくりぬきます。
★スープとカブをなべに入れて煮ます。
これによりカブは固まります。
★卵白を泡だて器で混ぜます。泡だったらカブの中に
入れましょう。
★次にカブをなべから取り出し、バッドに並べましょう。
★そこにスープの残りを入れます。
目安はカブの半分の高さです。
★ミキサーにかけた具をカブの中に入れます。
★そして１５分１８０度のオーブンで焼きます。
★次にオレンジソースを作ります。
オレンジジュースとバターをなべに入れて、煮詰めましょう。
★しょうゆを最後に入れるのがポイントです。
お皿にカブを乗せて、その上からオレンジソースをかければ出来上がりです。