野菜料理>かぼちゃを使ったレシピ！かぼちゃとチーズカレーのレシピを紹介

かぼちゃを上手に利用した料理があります。
カレー粉を加え、チーズを使うことで穏やか
な味になります。
材料は４人分
かぼちゃ４００ｇ、カレー粉大匙半分、塩コショウ
少々、チーズ（粉でも摩り下ろしでもOK）、
バター大大さじ３
★作り方はまず下ごしらえをします。
★かぼちゃを大きめに切り、熱湯に塩を加えてゆでます。
★このとき少し硬めにゆでるのがポイントです。
★ゆでるのが面倒な場合には、水にさらし、
ふき取ってからさらに乗せ、電子レンジで加熱しても
OKです。
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★次に調理ですが、まず、フライパンを加熱します。
★そしてバターを溶かしかぼちゃを蒸し焼きにします。
★このとき弱火で行いましょう。
★そして、火が通ったら味をつけます。
★まず塩、コショウをふりその後カレー粉を混ぜます。
★全体になじむように振り掛けます。
★ただし、かぼちゃが壊れないように注意して
くださいね。
★カレー粉が全体にまぶせたらチーズを降りかけて
出来上がりです。
簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。